Terong kecap

By | June 24, 2019

Engga tau juga yah nama yg pas dan ok buat masakan satu ini. Resep dari mertua. Lebih ke chinese food yaa.., belum tentu semua lidah cocok. Tapi kebetulan keluarga dirumah pada doyan. Yuu cusss baca resepnya dan recook hehe..

Bahan-bahan

  1. 3 buah terong ungu, potong arah miring terus diputar setiap kali sdh potong
  2. 1 buah cabe besar, hanya untuk hiasan spy engga butek warnanya
  3. Daun bawang iris tipis
  4. 2 siung bawang putih, iris atau cincang kasar
  5. 100 ons daging cincang (sayanpke b2, bisa diganti daging ayam atau sapi)
  6. Bumbu
  7. Kecap asin
  8. Kecap manis sedikit saja agar warna nya tidak pucat
  9. 1/2 sdm saus tiram
  10. Merica

Langkah

  1. Tumis bawang putih sampai harum  
  2. Masukkan daging cincang, tumis sampai harum lalu masukkan air panas secukupnya untuk bahan ungkep  
  3. Masukkan semua bumbu kecuali minyak wijen (terakhir sebelum matang) tutup panci agar bumbu menyerap  
  4. Setelah air hampir habis dan terong sudah empuk baru beri minyak wijen, aduk rata kemudian beri irisan daun bawang spy engga pucat warnanya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *